猪肉豆角炖粉条东北小吃

猪肉豆角炖粉条是一道经典的东北小吃，以其独特的风味和浓郁的香气深受食客喜爱。以下是这道菜的制作步骤和所需食材：

食材准备：

粉条：50克

猪肉：150克

豆角：200克

葱、姜、蒜：适量

料酒、酱油、盐、淀粉：适量

清水：适量

制作步骤：

粉条提前泡软：

将粉条放入凉水中浸泡至软，以便在炖煮过程中更容易熟透。

猪肉腌制：

将猪肉切成薄片，加入料酒、酱油、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。

豆角处理：

豆角摘好，掰成小段，清洗干净。

炒香葱姜蒜：

锅中倒入适量食用油，油热后放入切好的葱姜蒜，翻炒出香味。

炒肉：

将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至肉变色。

加豆角：

放入豆角段，加入盐、酱油翻炒均匀。

加水炖煮：

加入适量清水，水量要没过豆角和粉条。

加粉条：

将泡软的粉条放入锅中，继续炖煮。