青椒胡萝卜能一起炖鸡蛋

青椒、胡萝卜和鸡蛋可以一起炖，做法如下：

食材准备

胡萝卜1根

青椒1个

鸡蛋2个

葱1根

食用油适量

生抽、蚝油、盐、淀粉各少许

制作步骤

胡萝卜去皮洗净，斜着切两半，然后切丝。

青椒去籽，切成条状。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水，打散备用。

葱切成葱花。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至熟透，盛出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，下入葱花爆香。

加入胡萝卜丝和青椒条，翻炒至断生。

调味和混合