秋葵可以炒猪肝吗

秋葵和猪肝 可以一起炒。秋葵和猪肝不相克，两者之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。

食材准备

猪肝 200克

秋葵 10根

大蒜 适量

姜 适量

青红辣椒 适量

料酒 适量

玉米淀粉 适量

生抽 适量

油盐 适量

山西老陈醋 适量

制作步骤

猪肝切成薄片，加水加淀粉，料酒，浸泡十分钟，去腥味，去血，并且等炒的时候不会那么粘粘。

姜切丝，蒜末，小葱头，备用。

把浸泡好的猪肝，再次用清水洗净，放入料酒，盐巴姜丝，淀粉腌十几分钟，入味。

起油锅，加热到八成，快速倒入猪肝，油花像泉涌似的爆上几秒，立刻捞出。