榨完油的猪肉叫什么
榨完油的猪肉有多种称呼,具体如下:
猪大油梭子:
这是南方的一种叫法,指的是将肥膘耗成荤油后得到的固体油脂,通常用于炒菜或炖菜。
猪油:
也称为荤油或猪大油,是从猪肉中提炼出来的食用油,初始状态为略黄色半透明液体,常温下为白色或浅黄色固体。
板油:
这是猪肉中、内脏外部的成片成块的油脂,通常加工后作为工业用油,用于糕点等。
肥油:
指的是猪皮内部、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉,多数被老百姓买回炼油和炒菜。
水油:
这是猪各种内脏外面附着的一缕一缕的油脂,因为含水分多,练完的油渣不好吃,几乎没有人吃,都喂牲口了。
油渣:
这是将肥肉榨油后剩下的残渣,各地叫法不同,但通常用于炒菜或作为调料。
根据以上信息,榨完油的猪肉可以被称为猪大油梭子、猪油、板油、肥油、水油或油渣。具体称呼可能因地域和习惯的不同而有所差异。