砂锅烧木耳

砂锅烧木耳的做法如下：

准备食材

黑木耳（干木耳需提前泡发，洗净后切碎）

清水（约500ml）

冰糖、红枣、其他配料（根据个人口味添加）

泡发木耳

将干黑木耳放入清水中泡发，直至完全膨胀变软。泡发后的木耳清洗干净，切碎备用。

煮木耳

在砂锅中加入500ml清水，将水烧开。

将切碎的木耳放入锅中，继续煮开。

炖煮

将木耳碎、红枣、冰糖和其他配料放入炖盅中。

先用大火将汤煮沸，然后转中小火炖煮1-2个小时，直到木耳和配料充分融合，汤汁浓郁。

调味

根据个人口味，可以在炖煮接近尾声时提前10分钟加入冰糖，继续炖煮至冰糖完全溶解，使汤更加甜蜜。

出锅

炖煮完成后，即可关火，将砂锅中的砂锅烧木耳盛入碗中，即可享用。

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