电饭锅能做蛋糕和米饭吗

电饭锅确实可以用来做蛋糕和米饭。以下是一些具体的做法：

做蛋糕

材料：鸡蛋、面粉、牛奶、玉米油、柠檬汁（可选）、白醋（可选）、白糖。

步骤：

1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打发至出现气泡。

2. 加入白糖继续打发至奶油状。

3. 蛋黄加入打发好的蛋白中，搅拌均匀。

4. 加入面粉和玉米油，继续搅拌成面糊。

5. 将面糊倒入电饭锅中，选择稀饭模式，盖上盖子，等待约40分钟，蛋糕即可完成。

做米饭

材料：大米、水。

步骤：

1. 将大米放入电饭锅中，加入适量的水。

2. 选择煮饭模式，等待米饭煮熟即可。

建议

蛋糕：为了确保蛋糕的口感，建议使用无水无油的容器打发蛋白，并在电饭锅中使用持续恒温模式（如稀饭模式），而不是煮饭模式。此外，在放入面糊前，可以在电饭锅底部垫一张吸油纸，以防止蛋糕粘锅。