冬笋炒青椒五花肉的做法

冬笋炒青椒五花肉的做法如下：

食材准备

冬笋 2个

五花肉 1块

大蒜 2个

青椒 1个

胡萝卜/红椒 半个

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 1勺（海盐）/精盐半勺

白胡椒粉 适量

姜粉 适量

处理食材

冬笋去皮，切成薄片备用。

五花肉切成薄片备用。

青椒切成小块备用。

大蒜切片备用。

胡萝卜/红椒切成半个备用。

炒制过程

锅中不需要加油，下五花肉炒出煸炒出多余的油脂。这样五花肉吃起来不会太腻，而且很有嚼劲。

煸炒好的五花肉推一边，下入蒜片炒香，再加入1勺生抽、半勺老抽、白胡椒粉和姜粉适量，翻炒至上色。