扁豆角豆角怎样晾晒

扁豆角的晾晒方法如下：

清洗

将扁豆角去掉头部和尾部，然后放入流动的清水中清洗干净。

焯水

在锅中倒入适量的清水，烧开后放入清洗干净的扁豆角，烫3-5分钟，以去除豆角的涩味和杀菌。

晾晒

直接晒法：将焯水后的扁豆角均匀铺在干净的布上，放在太阳下暴晒3-4天，直到豆角变干。

风干法：将焯水后的扁豆角放在塑料袋中，再放置在阴凉通风的地方晾晒，以防止变质。

挂晒法：将焯水后的扁豆角挂在晾衣杆或衣架上，确保每根豆角间有间隙，方便通风和日晒。放在阳光充足的地方，晒3-4天，直到豆角完全干透。

保存

扁豆角晒干后，可以放入密封袋中保存，确保一年都不会坏。

建议

选择合适的晾晒地点：选择阳光充足、通风良好的地方进行晾晒，有助于豆角的快速干燥和保存。

定期翻动：在晾晒过程中，定期翻动豆角，使其受热均匀，避免因晾晒不均匀而导致的部分霉变。