芹菜银耳红枣山药

山药银耳红枣汤是一道 滋补养生的甜品，其食材包括银耳、山药、红枣和适量的冰糖及水。以下是几种不同的制作方法和健康功效：

基本做法

银耳提前用清水泡发，清洗干净后撕成小朵。

山药洗净，削去外皮，切成块状。

红枣洗净，去核。

将银耳、山药和红枣放入电饭煲中，加入适量的纯净水，按蒸煮键20分钟，再加入冰糖和山药块，按煲汤键煮一个小时，最后搅拌均匀即可享用。

健康功效

山药：低蛋白质，益肾固精，健脾胃。

红枣：利尿，滋补气血，提高免疫力。

银耳：生津，含有丰富的维生素和纤维多糖，能滋阴润肤，提高肝脏解毒能力，润肠通便。

其他做法

另一种做法是先将银耳泡于水中2小时，红枣用苏打粉洗净泡于水中，然后银耳洗净撕成块，锅中倒入适量水，水开后倒入银耳和红枣，煮15分钟，最后加入冰糖即可。

还可以将银耳、山药、红枣和大米一起放入炖盅，加入适量清水，按BB粥功能键煮2.5小时，做成山药银耳粥，口感稠滑，香甜润口。

建议

食材准备：选择新鲜、无病虫害的银耳、山药和红枣，确保食材的新鲜度和口感。

泡发银耳：银耳需要提前泡发，建议至少泡发2小时以上，以确保其胶质充分释放。

清洗红枣：红枣表面可能会有灰尘和杂质，可以用少量苏打粉清洗，以去除更彻底的脏物。

烹饪时间：根据电饭煲的功率和煮粥功能，适当调整煮制时间，确保食材熟透且口感细腻。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养的山药银耳红枣汤，这道甜品不仅美味可口，还能起到滋阴润肤、健脾胃、提高免疫力的养生功效。