芹菜能和什么一起蒸好吃
芹菜是一种非常健康的蔬菜,可以通过多种方式烹饪。以下是一些与芹菜一起蒸的美味搭配:
芹菜蒸鱼
食材:鲫鱼、芹菜、葱姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
做法:将鲫鱼打上芡粉备用,芹菜切成段。葱姜切末,放入碗中,加绍酒、生抽、盐、糖、鸡精搅拌均匀,淋在鱼身上,将鱼和芹菜一起放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟,摆盘即可。
芹菜蒸丸
食材:芹菜、葡萄叶、面粉、盐、蛋白(可选)。
做法:芹菜切碎,面粉备好,加入一个蛋白(可选),加水和匀。团成丸子形状,蒸10分钟。用葡萄叶垫底,放上丸子即可。
蒸芹菜叶
食材:芹菜叶、面粉、淀粉、盐、食用油、香油、红椒、大蒜。
做法:芹菜叶洗净晾干,拌上香油和面粉,蒸8分钟。蒸好的芹菜叶与蒜蓉、红椒等调料拌匀即可食用。
芹菜蒸菜卷
食材:芹菜、香干、红薯粉条、鸡蛋、大葱、姜、大馄饨皮、酱油、牛肉酱、盐、白胡椒粉、料酒、食用油。
做法:将各种食材炒匀后,用馄饨皮包裹,蒸10分钟。