麦片泡苦瓜
麦片泡苦瓜是一道结合了麦片的香脆和苦瓜的清爽口感的健康食品。这道菜品不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单。下面将介绍麦片泡苦瓜的制作方法。
材料
麦片 50克
苦瓜 1根
猪肉（肥瘦）150克
干香菇 3个
虾皮 1把
枸杞 6个
生抽 2匙
料酒 25毫升
生粉 适量
盐 适量
五香粉 少量
清水 适量
香油 3-5滴
做法
准备食材
香菇用热水浸泡至泡发。
猪肉洗净，剁碎。
泡发后的香菇切丁，虾皮清洗干净。
苦瓜提前洗净，切块，掏空瓜瓤。
调制肉馅
将泡发香菇丁、虾皮、猪肉碎放入碗中。
加入生粉、生抽、料酒和盐，用手抓匀，腌制10分钟。
加入麦片，继续抓匀。
倒入适量清水，顺着一个方向搅打上劲，直至肉泥粘在手上不会掉落。