猪但苦瓜汤

猪骨苦瓜汤是一道营养丰富且具有多种健康功效的汤品。以下是几种常见的猪骨苦瓜汤做法：

经典做法

用料：猪骨250克，苦瓜一条，盐适量，鸡精适量，蒜头两瓣，香菜适量。

步骤：

1. 把锅烧干，放两勺油爆香蒜头。

2. 把切好的苦瓜用中火煎一下，煎到有一点点焦黄就可以了。

3. 猪骨要提前熬出汤水。

4. 把煎好的苦瓜连蒜头一起倒进猪骨汤里熬，顺便放点盐。

5. 熬20分钟左右就好了。要是想苦瓜软一点就多熬一会儿。

6. 最后要起锅的时候再放鸡精跟香菜就好了。

简易做法

用料：苦瓜1根，猪肉200克，姜片3片，葱段适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，清水适量。

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒搅拌均匀，腌制10分钟。