阴雨天可以晾腊肉吗吗

阴雨天 不建议晾腊肉。以下是几个原因：

潮湿影响：

阴雨天气会导致腊肉受潮，容易滋生细菌，从而使腊肉发酸发臭。

变质风险：

腊肉在阴雨天或湿度较高的环境下晾晒，容易发霉变质。

保存困难：

如果腊肉在晾晒过程中被雨淋湿，需要迅速采取措施弄干，否则容易坏掉。

因此，建议在晾晒腊肉前查看天气预报，确保接下来是连续5天以上的晴天。如果天气预报显示是阴天，那么不要急着去腌制腊肉。如果已经遇到阴雨天气，可以考虑使用烘干机或者烤箱等工具对腊肉进行烘干处理，并在天气好的时候再次进行晾晒。