牛羊肉片做什么菜
牛羊肉片可以用于多种不同的菜肴，以下是一些常见的做法：
家常炖牛羊肉
材料：牛羊肉、葱姜蒜、料酒、盐、炖牛羊肉料包。
步骤：
1. 将牛羊肉洗净切块，放入锅中加入冷水，加入料酒和姜片焯水去腥味。
2. 锅中加入适量的油，煸炒葱姜蒜，放入焯水后的牛羊肉块翻炒。
3. 加入适量的清水，放入炖牛羊肉料包，大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右，加入盐等调味即可。
卤味牛腱肉
材料：牛腱肉、八角、桂皮、花椒、葱姜、料酒、盐、酱油、卤水、炖牛羊肉料包。
步骤：
1. 将牛腱肉洗净切块，放入锅中加入冷水，加入料酒和姜片焯水。
2. 锅中加入适量的卤水和八角、桂皮、花椒等香料，放入葱姜和焯水后的牛腱肉块。
3. 加入酱油和盐等调味品，放入炖牛羊肉料包，大火煮沸后转小火慢炖至肉质软烂即可。