泰国辣椒金针菇怎么做

泰国辣椒金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇 1把

辣椒 1个（根据个人口味选择辣度）

蒜 4瓣

香菜 适量

鱼露 2勺

酱油 2勺

糖 1小勺

花椒粉 1勺

柠檬 半个（可选）

处理食材

金针菇去尾拨开成小束，红黄甜椒切细丝备用。

辣椒切圈，蒜切末，香菜切沫。

焯水

锅内加水烧开，放入金针菇焯水1-2分钟，捞出过凉备用。

制作泰式椒麻酱

将蒜、辣椒、香菜末加入鱼露、酱油、糖、花椒粉、柠檬汁搅拌均匀备用。

拌制