不吃猪肉的民族

回族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一，他们遵循伊斯兰教教义，不食用猪肉。

维吾尔族主要分布在中国新疆地区，他们也信仰伊斯兰教，因此不食用猪肉。

哈萨克族是中国的一个少数民族，信仰伊斯兰教，不食用猪肉。

柯尔克孜族是中国的一个少数民族，信仰伊斯兰教，不食用猪肉。

撒拉族是中国的一个少数民族，信仰伊斯兰教，不食用猪肉。

东乡族是中国的一个少数民族，信仰伊斯兰教，不食用猪肉。

保安族是中国的一个少数民族，信仰伊斯兰教，不食用猪肉。

塔吉克族是中国的一个少数民族，信仰伊斯兰教，不食用猪肉。

塔塔尔族是中国的一个少数民族，信仰伊斯兰教，不食用猪肉。

乌兹别克族是中国的一个少数民族，信仰伊斯兰教，不食用猪肉。

蒙古族是中国的一个少数民族，虽然他们不严格遵循伊斯兰教，但传统上也不食用猪肉。

这些民族不吃猪肉的传统主要来源于伊斯兰教教义，其中明确禁止食用猪肉。