海南的芋头是怎么做的呢

海南的芋头做法多样，以下提供几种常见的做法：

冰糖芋头糖水

食材：芋头500克，冰糖适量，水适量，橙皮或柠檬皮适量，南国纯椰子粉适量。

步骤：

1. 选购新鲜芋头，削皮切块，提前浸泡15-20分钟去除淀粉。

2. 锅中加水，放入冰糖和椰子粉，烧开后转小火。

3. 加入芋头块，小火慢炖至软糯入味，汤汁略粘稠。

4. 装碗享用，可加入椰子粉冲调的椰汁增添口感。

芋头黄油炒

食材：芋头、黄油2块、淡奶油60克、白糖适量、糯米粉适量。

步骤：

1. 芋头蒸熟后捣成泥，备用。