白莲藕腐烂怎么保存的

白莲藕的保存方法有以下几种：

将莲藕清洗干净后，放入非铁质容器如水缸中，加满清水，每星期换水1次，可存放1~2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。

先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，接着在上面撒上一层细土，再铺一层莲藕，如此可叠放5~6层，最上层再盖上10厘米厚的细土，最后盖上一层厚厚的树叶或柴草即可。可保存2个月左右。

将莲藕清洗干净后，放入非铁质容器如水缸中，按顺序排好，加入适量的盐，可以防止莲藕腐烂。

将莲藕清洗干净后，切成块状或片状，用保鲜膜或密封袋包装好，然后放在冰箱冷藏室中冷藏，这样可以延长莲藕的保鲜期，并且防止莲藕被冷藏室中其他食品的气味污染。

将莲藕表面清洗干净后晾干，切成块状或片状，晒干或烘干，然后储存在干燥的地方，这样可以保存更长时间。

将风干的莲藕放入干燥、清洁、无潮湿的容器中，如密封袋或密封罐，并存放在阴凉干燥的地方。

莲藕容易吸湿，因此在存放过程中要尽量避免潮湿环境，以防腐坏。

定期检查储存的莲藕，如发现有变质、发霉或变软的部分，应及时取出并丢弃。

综合以上方法，推荐采用冰箱冷藏法或干燥保存法，这两种方法都能有效延长白莲藕的保鲜期。如果需要长期保存，可以考虑将莲藕煮熟后，用干净的厨房纸或毛巾将表面水份吸干，尽可能让莲藕表面干燥，然后放入密封袋中，用吸氧剂吸去氧气后密封，或者采用真空包装，这样可以进一步延长保存时间。