牛肉丸莲藕排骨汤

牛肉丸莲藕排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

牛肉丸：数颗

排骨：1根

玉米：1个

莲藕：1根

辅料：

盐：适量

瑶柱：适量

虾仁干：适量

姜：1片

做法

准备工作

牛肉丸对半切开，改下花刀以便入味。

玉米切小段。

莲藕斩小块，注意要彻底洗净藕洞中的泥沙。

瑶柱和虾仁干清洗干净。

排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，去除血水，然后捞出沥干水分。

煮汤

将排骨和姜片加入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。

捞出排骨，用清水冲洗干净。

将排骨重新放回锅中，加入牛肉丸、玉米和莲藕。