青菜配青椒

青椒炒青菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

青椒：四个

小青菜：两颗

肉：适量（建议使用瘦肉或猪肉）

姜：适量

蒜：适量

豆瓣酱：适量

盐：适量

鸡精：适量

酱油：适量

制作步骤：

准备食材

肉切片，青椒切丝，小青菜洗净分开，蒜拍碎，姜切丝。

炒香姜蒜

锅里放油，油热后放入姜蒜炒香。

炒肉片

加入肉片翻炒均匀，直到肉片变色。

炒豆瓣酱

加入豆瓣酱炒出红油。

炒青椒

将青椒加入锅中翻炒均匀。

炒青菜

加入小青菜继续翻炒，直到青菜变软。

调味