高温天气西兰花怎么保存
在高温天气中，为了保持西兰花的新鲜度和口感，可以采用以下几种保存方法：
盐水浸泡后冷藏保存
将西兰花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡5-10分钟，以去除表面的污垢和杂质。
捞出西兰花，用水冲洗干净，然后放入沸水中焯烫20-30秒，迅速转移到冷水中冷却。
沥干水分后，将西兰花分装在密封袋中，排出多余的空气，放入冰箱冷藏室保存，可以保存大约一周。
焯水后冷冻保存
将西兰花洗净，切成小朵，放入沸水中焯烫20-30秒，然后迅速转移到冷水中冷却。
沥干水分后，将西兰花分装在密封袋中，排出多余的空气，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存较长时间的新鲜度，通常可以保存3-6个月。
使用真空袋保存
将西兰花洗净，切成小朵，放入真空袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱的蔬菜保鲜室中保存，可以保存10-14天。
报纸包裹法
将西兰花用报纸包裹好，因为报纸可以吸收多余的水分，防止西兰花变质和颜色发黄。
将包裹好的西兰花放入冰箱冷藏室保存，大约可以保鲜1周。
保鲜膜包裹法
将西兰花用保鲜膜包裹好，降低其呼吸强度，延长保存时间，大约可以保存一周。
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