排骨和木耳怎么做红烧肉

排骨和木耳一起做红烧肉的做法如下：

准备材料

排骨500g

泡发木耳100g

姜蒜适量

料酒1汤匙

老抽1汤匙

生抽2汤匙

白醋几滴

冰糖适量

处理排骨

排骨洗净，放入沸水中焯30秒，捞起沥干水分。

炒排骨

热锅倒入适量的油，爆香姜蒜。

倒入沥干水分的排骨翻炒约1分钟。

倒入料酒、老抽、生抽，继续翻炒均匀。

炖煮排骨

倒入开水，以没过排骨为宜，加入几滴白醋。

盖上锅盖，大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。

加入木耳