西兰花西红柿猪肝

西兰花西红柿猪肝汤的制作方法

材料准备

主料：

西兰花 150克

番茄 150克

猪肝 100克

辅料：

淀粉

葱姜

调料：

盐

料酒

鸡精

制作步骤

猪肝处理

猪肝洗净后沥干水分。

加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。

蔬菜准备

西兰花洗净切小朵。

番茄洗净切块。

煮汤

锅中加水烧开，放入腌制好的猪肝，迅速捞出备用。

锅中放油，爆香姜片。

加入番茄块翻炒至出汁。

放入西兰花继续翻炒。

加入适量水，大火烧开后转小火。