红烧肉可以放点豆腐卤吗

红烧肉 可以放点豆腐卤。

红烧肉和豆腐的搭配是非常经典的，豆腐能够吸收猪肉里多余的脂肪，使口感更加丰富，同时肉也不会感到油腻。在制作红烧肉时，可以先将豆腐切成块，与五花肉一起炖煮，这样可以使豆腐充分吸收肉的鲜味，同时也能减少肉的油腻感。

具体做法如下：

1. 五花肉切成块，用开水焯一下去除血沫，捞出备用。

2. 豆腐切成块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出备用。

3. 锅中加油，放入白糖，小火炒至变金黄色，加入五花肉翻炒至表面微黄。

4. 加入酱油、料酒、姜片、葱段、蒜瓣等调料，炒出香味。

5. 加入热水，没过肉和豆腐，大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖至肉和豆腐都熟烂后，加入适量的盐调味，继续炖至汤汁浓稠即可出锅。

通过以上步骤，你可以制作出一道肥而不腻、口感丰富的红烧肉炖豆腐。