金银耳红枣

银耳红枣汤是一道传统的滋补汤品，结合了银耳和红枣的营养价值，具有多种健康功效。

主要食材及功效

银耳：含有丰富的胶质，能够滋润肌肤，增强免疫力。银耳具有润肺化痰、养阴生津、止血的功效。

红枣：营养价值高，含有多种维生素和矿物质。红枣有补中益气、养血安神的作用。

枸杞：增添汤的颜色，提升汤的营养价值。

冰糖：根据个人口味添加，增添甜味，使汤品更加醇厚。

制作方法

准备食材：

选择新鲜的银耳50克，红枣20颗，枸杞10克，冰糖适量，清水500毫升。

泡发银耳：

将银耳浸泡在清水中2小时，直至充分膨胀，然后去蒂撕成小朵。

处理红枣：

红枣洗净去核，切成两半。

炖煮：

将银耳、红枣和枸杞放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

调味：

根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮5分钟，至冰糖完全融化。

健康功效

补气养阴：银耳和红枣配伍煮成汤，有补气养阴的作用，适合治疗肺气阴虚导致的干咳声低、短促、痰少黏白或痰中带血等症状。