南瓜包子高筋面粉做法

制作南瓜包子时，使用高筋面粉可以确保包子皮有足够的弹性和结构，使其更加松软和美味。以下是使用高筋面粉制作南瓜包子的步骤：

材料准备

高筋面粉：500克

南瓜：300克（或熟南瓜泥）

酵母：5克

糖：20克

盐：3克

水：适量（根据面团的干湿程度调整）

馅料（可根据个人口味选择）：如豆沙、猪肉等

制作步骤

南瓜处理

将南瓜去皮去籽，切成小块。

将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。

蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，过筛去除多余纤维。

面团制作

在一个大碗中，将高筋面粉、糖和酵母混合均匀。

慢慢加入南瓜泥和适量的水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

将面团放在干净的台面上，用手揉搓面团，直到它变得光滑和有弹性。