虾仁拌生菜做法

方法一：

1. 生菜洗净撕成块。

2. 小虾仁洗净控干水。

3. 上锅倒油，油热后先放入虾仁炒香。

4. 爆出虾味儿后放入生菜。

5. 大火迅速翻几下，放入五香粉，鸡精。

6. 最后加入少许蚝油和盐。

7. 翻拌搅匀，出锅装盘。

方法二：

1. 生菜冲洗干净，去掉根部，再把叶子从三分之一处切开，仔细冲洗干净后分别焯水。把水烧开，加入一勺盐和少许食用油，先把生菜梗焯水半分钟，捞出后，再下入生菜叶焯水10秒钟。把焯过水的生菜摆在盘子里备用。

2. 准备一些葱花和蒜末。调制料汁时，在碗里加入一勺玉米淀粉和一杯清水，再加入一勺盐、味精和少许香油。

3. 提前把干虾仁泡发好冲洗干净备用。一切就绪，起锅烧油，油温五成热，下入虾仁炒出香味加入葱花和蒜末翻炒入味，转小火把准备好的料汁先倒入三分之一，炒到汤汁粘稠，再把剩余的料汁全部倒入锅中，炒到汤汁变成无色透明时，关火。

4. 把虾仁和汤汁浇在生菜上面就完成了。

方法三：

1. 生菜过沸水捞出备用，时间不能长。

2. 虾仁过沸水捞出备用。

3. 油稍热加蒜，炒香。

4. 加生抽，蚝油，食盐少量。

5. 加水淀粉，搅拌均匀。

6. 蒜汁浓稠后浇到生菜虾仁上即可。

方法四：

1. 对虾去头，剥去虾壳，取出虾仁。

2. 虾仁用麻油，料酒，淀粉腌制15分钟。

3. 鸡蛋打发。

4. 炒锅加热，倒油，放鸡蛋液下锅煎。

5. 煎好的鸡蛋装入碗内，备用。

6. 锅内余油加热，倒入腌制好的虾仁下锅快速滑炒。

7. 虾仁变弯曲，肉质发白，外皮变微红后，倒入煎好的鸡蛋。

8. 鸡蛋和虾仁搅拌均匀后，加入生菜段略微翻炒两下。

9. 生菜变软后，加入适量的盐搅拌均匀，即可关火装盘。

方法五：

1. 蚝油虾仁生菜的做法介绍：油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒。然后放入生菜，盐，味精和蚝油继续翻炒，炒到7-8成熟。最后点点香油出锅。注意事项：蒜末会让虾仁更加提味；火一定不要太大，不然油会到处飞溅；生菜不能太熟。

方法六：

1. 虾去头，去皮，去虾线，开水焯熟。捞出过凉水，洗去浮沫，虾肉也更紧实。泡发焯过水的木耳。生菜洗一下，切粗丝。生菜木耳虾仁放盘子里。适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒红油调个料汁。淋上调好的料汁即可。

方法七：

1. 取西生菜。改刀。装盘。放食盐。拌匀。白虾只要虾身，冷水下锅。煮熟。过冷水，去壳。放生菜上。取玉米粒。放锅里煮开。沥干水分。放菜品中央。整理下即可。

方法八：

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以上是虾仁拌生菜的几种做法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试。