大芋头可以做什么甜食
大芋头可以用来制作多种美味的甜食，以下是一些推荐的做法：
糕烧番薯芋（金玉满堂）
材料：大芋头一个（约500克），红皮番薯两个（中等大小），冰糖适量，清水适量，少许食用油。
步骤：
1. 芋头与番薯分别去皮，切成块状，冲洗干净，沥干水分。
2. 锅中加水，放入冰糖，小火加热至溶解，加入芋头和番薯块，加少许油和橘皮丝（或橙皮丝、红枣）同煮。
3. 煮至糖水浓稠，芋头和番薯吸收糖分，即可出锅。
反沙芋
材料：芋头（最好是槟榔芋），白砂糖，水，油。
步骤：
1. 芋头去皮切条，泡水去除淀粉，沥干水分。
2. 锅中加油，炸至芋头金黄酥脆，捞出控油。
3. 锅中加糖和水，小火熬制糖浆至浓稠，加入芋头快速翻炒，裹上糖浆形成糖霜。