小时候怎么自己做的馒头

材料准备

面粉

酵母粉

白糖

牛奶或温水

其他配料（如紫薯粉、芋泥、肉松、红枣、核桃碎、黑芝麻粉、南瓜泥、椰蓉、蛋黄、奶粉、糖粉、黄油、可可粉等，根据个人口味选择）

和面

将面粉、酵母粉、白糖放入盆中。

将牛奶或温水加热至3成热（约40-50摄氏度），加入酵母粉，搅拌均匀。

倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

将面团放置在一旁醒发30分钟至两倍大。

制作馒头

醒发好的面团取出，撒上少许干面粉，揉搓成条状。

将面条切成大小相等的小面丁或剂子。

可以根据个人喜好将小面丁或剂子擀成长方形，包入豆沙馅或其他馅料，捏紧口。