大肉丸子放馒头的做法

大肉丸子放馒头的做法如下：

准备材料

猪肉400克

馒头150克

油适量

盐适量

酱油少量

葱少量

姜少量

小茴香少量

胡椒粉少量

料酒少量

味精少量

鸡精少量

鸡蛋1个

十三香少量

椒盐少量

处理馒头

馒头切成碎末，不可省略这一步，丸子好吃与否就看这一步了。

准备肉馅

猪肉切成丝，再切成末。

葱、姜切丝，放入花椒和小茴香，倒入温水。

肉馅放入盆中，倒入料酒，放入一勺胡椒粉，放入一勺食用盐，放入少许味精。