咸菜饼不发面

咸菜饼不发面可以通过以下几种方法实现：

一半烫面和一半冷水面

准备需要吃的量，小的揉面盆里放三分之一面粉。

加少许热水揉面，开始用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成团。

同样比例的面粉，加冷水揉。注意加水的时候如果量不好控制，就一点点加，揉一会看面团状态来看是否加水。

两个面团成型后，将它们揉到一起，可以在揉面过程中加少许盐，一点点就够了。

全部使用冷水或开水和面

在面粉里面加入一些食用盐，充分搅拌均匀。

把面粉分成均匀的两份，一份用开水来和面，另一份用凉水来和面。

在和面的时候都是要边加入水边进行搅拌，等到面粉搅拌成絮状以后再加入一些食用油，然后搓成面团。

将两份面团均匀的揉在一起，这样做出来的饼吃起来味道才会更加的好吃。

使用“死面”

全部是和饺子面一样的不发酵面团，即“死面”。

例如，可以做葱油千层饼，原料包括香葱、香辣油（或食用油）、面团、盐、胡椒粉、鸡精、芝麻。

葱花提前切好晾干，带水的话饼会不起层。

这些方法都可以用来制作不发面的咸菜饼，具体选择哪种方法可以根据个人口味和实际情况进行调整。