熟的糯米莲藕怎么做好吃
熟的糯米莲藕可以通过多种方法制作,以下提供几种常见且美味的做法:
1. 简单电饭锅版
食材: 莲藕一节,糯米50克,紫米40克,白糖适量。
做法:
1. 莲藕去掉两头切成小块,用筷子戳一块小布,将中间的藕泥清洗干净。紫米和糯米也准备好。
2. 将莲藕、紫米和糯米一并放入电饭锅中,倒入适量水,水量没过食材两厘米左右,按下电饭锅用煮饭键将其煮透。
3. 煮好的糯米莲藕中撒入适量白糖调味,带白糖融化后就可以吃了。
2. 经典炖煮版
食材: 莲藕2节,糯米200克,红糖100克,冰糖50克,水适量,枸杞、桂圆、红枣、桂花糖浆各少许。
做法:
1. 糯米提前浸泡4小时以上,莲藕去皮洗净,切去一端。
2. 用筷子辅助,将糯米塞入莲藕的孔洞中,可以用一根细木棒轻轻压实,但不要塞得过紧。
3. 切下来的一头,塞满糯米,盖上,用牙签固定。