莲藕的旺季

莲藕的旺季主要集中在 夏季和秋季。

从5月到9月，气温高、日照充足、水分充足，有利于莲藕的生长，是莲藕生长最旺盛的季节。在这个季节里，莲藕的生长速度迅速增加，藕茎和藕块得到很好的发育，新鲜脆嫩，汁水丰富，口感较好，适合生吃或凉拌。

秋季的莲藕经过长时间的生长和养分积累，口感变得饱满，味道浓郁，淀粉含量较高，适合食用。

此外，莲藕的销售旺季通常从每年的11月开始，持续到次年的春季。在这个期间，莲藕的日均销量较高，最高可达200吨。

综上所述，夏季和秋季是莲藕生长和销售的旺季，此时莲藕不仅品质最佳，口感和营养价值也最高。