海带莲藕黄瓜

凉拌莲藕

材料：莲藕300克、醋1汤匙、麻油2汤匙、糖1茶匙、蒜泥适量。

做法

1. 将莲藕洗干净削皮，切除硬节切成薄片。

2. 锅中加水烧开，放入莲藕片煮熟后捞起，泡凉开水后沥干水分。

3. 将莲藕片装到盘中，淋上调味料拌匀即可。

凉拌海带丝

材料：海带丝500克、大蒜20克、香菜10克、红尖椒5克、盐10克、味精5克、米醋15克、香油5克、白糖5克、生抽5克。

做法

1. 锅中加水烧开，放入海带丝煮10分钟，煮熟后过凉水备用。

2. 大蒜切沫，香菜洗净切段，红尖椒切丝。

3. 将海带丝切段放入器皿中，依次加入蒜沫、生抽、盐、味精、米醋、白糖、香油、红椒丝和香菜拌匀即可。

凉拌黄瓜卷