北京哪种莲藕好

在北京，比较知名的莲藕品种包括以下几种：

洪湖莲藕：

产自湖北省洪湖市，以粉藕为主，适合煨汤，口感细腻。

蔡甸莲藕：

产自湖北省武汉市蔡甸区，也是粉藕品种，适合煨汤和炒食。

磁州白莲藕：

产自河北省邯郸市磁县，属于白莲藕品种，适合凉拌和炒食。

白藤莲藕：

产自广东省广州市，以脆藕为主，适合炒食。

明水白莲藕：

产自山东省济南市章丘区，是白莲藕品种，适合凉拌和炒食。

新垦莲藕：

产自广东省汕尾市，以粉藕为主，适合煨汤。

洪洞莲藕：

产自山西省临汾市洪洞县，以脆藕为主，适合炒食。

覃塘莲藕：

产自广西壮族自治区贵港市覃塘镇，以粉藕为主，适合煨汤。

嘉鱼莲藕：

产自湖北省咸宁市嘉鱼县，以脆藕为主，适合炒食。

黎塘莲藕：

产自广西壮族自治区南宁市宾阳县，以粉藕为主，适合煨汤。