不放面粉做南瓜干怎么做

如果你不想使用面粉来制作南瓜干，以下是一个不放面粉的南瓜干制作方法：

选择一个老且甜的南瓜，这样的南瓜更适合制作南瓜干。

将南瓜去皮并洗净，然后切成大约1厘米厚的片。

将切好的南瓜片放在太阳下晾晒，晴天大约需要两天时间才能晒干。

保留南瓜子并洗净，晾晒后炒熟，这样炒熟的南瓜子会非常香。

将晒干的南瓜片洗净，直接放入凉水中锅蒸，水开后转小火蒸约10分钟。

蒸好的南瓜片如果吃不完，可以继续晾半天，这样可以使口感更接近山芋干。

通过以上步骤，你就可以制作出不放面粉的南瓜干。这种方法制作的南瓜干保留了南瓜的原味，口感甜糯，具有一定的嚼劲。希望这个方法对你有所帮助!