炒菠菜西葫芦炒肉

炒菠菜西葫芦炒肉是一道美味的家常菜，结合了西葫芦的清爽和猪肉的鲜美。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

西葫芦 1根

猪里脊肉 200克

菠菜 适量

胡萝卜 1根

大葱 1根

姜 1片

蒜 2瓣

酱油 1-2勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

五香粉 1/2茶匙

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

制作步骤：

西葫芦处理

西葫芦洗净，对半切开，再切成薄片或条状。

胡萝卜洗净，切成薄片或条状。

猪肉处理

猪里脊肉切成薄片或条状。

将肉片放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，拌匀后腌制10-15分钟。

炒制

锅中加入适量食用油，油热后加入姜片、蒜片炒香。