怎样做油炸粉丝虾仁好吃

要做出好吃的油炸粉丝虾仁，可以参考以下几种方法：

材料准备

海虾或明虾

粉丝

黄彩椒、红辣椒、洋葱

蒜、姜

调味料：盐、鸡粉、白糖、咖喱粉、料酒、黑胡椒粉、番茄酱、香油、香辣酱、花椒、干辣椒段等

虾的处理

去虾枪、须脚、虾包，挑虾线

洋葱、彩椒、红辣椒、蒜、姜分别切末

粉丝的处理

粉丝用冷水泡软，或者用热水泡发至软后沥干水分

炸虾

锅中加油烧热，放入虾煎至虾皮变红

红辣椒、洋葱末、黄彩椒、葱姜末爆香，放入料酒、咖喱粉、鸡粉、盐调味

倒入少许水煮制，待水烧开放入粉丝，焖煮片刻出锅

或者将虾和粉丝一起炸，粉丝可以缠绕在虾身上，炸至金黄色