小白菜油炸

小白菜油炸是一道美味的家常菜，以下是制作步骤和注意事项：

食材准备

小白菜 4片

面粉 30克

清水 60克

盐 3克

鸡蛋 50克

制作步骤

将小白菜洗净，去除水分。

将面粉、清水、盐和鸡蛋调制成挂糊，小白菜放进去挂糊。

冷油冷锅加热，待油热后将挂上糊的白菜放进油里炸。

待炸至发黄时可出锅。可以顺便炸两个菜椒，食用和装扮两用。

摆盘享用。

注意事项

蔬菜容易熟，炸至挂糊发黄即可。

调挂糊时掌握好稠稀，不然会挂不上糊，或者发硬，影响口味。

希望你能成功制作出美味的小白菜油炸!