做芝士卡通馒头教程

制作芝士卡通馒头的步骤如下：

面粉 250克

牛奶 140克

糖 15克

酵母 1.5克

芝士片适量

适量的水

将面粉放入盆中，加入糖和酵母，用温水和面，边加边搅拌，直到面团成絮状后揉成光滑的面团。

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

如果使用模具，可以将发酵好的面团放在撒了少许面粉的案板上，用模具按压出卡通馒头的形状，揭下多余的面皮，整理成馒头生胚。

如果不使用模具，可以将面团擀成薄片，用卡通形状的刀具切出各种形状，注意不要切断。

在卡通馒头的缝隙中放入芝士片或碎芝士，可以适当加入一些其他食材如火腿肠丁、胡萝卜丁等增加口感。

将填充好的卡通馒头生胚放入蒸笼中，注意保持一定的间距，盖上盖子进行二次发酵，直到馒头再次膨胀。

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整），关火后焖3分钟再开盖。

如果喜欢，可以在馒头表面刷上一层蛋液，撒上一些黑芝麻或葱花作为装饰。

蒸好的芝士卡通馒头取出后稍微放凉即可享用，热腾腾的馒头外皮酥脆，内里软糯，芝士的香气与馒头的麦香完美融合。

小贴士：

蒸制过程中要注意观察馒头表面的颜色，避免蒸焦。

可以根据个人口味调整芝士和其他填充食材的用量。

发酵时间和温度会影响馒头最终的口感，要注意控制。

希望这个教程能帮助你成功制作出美味的芝士卡通馒头!