茄子需要焯水多久才能熟
茄子的煮熟时间主要取决于茄子的大小、皮的厚度以及是否切片或切块等因素。以下是一些常见情况的建议煮法：
整个茄子
中等大小的茄子：水开后煮8-10分钟。
皮较厚的圆茄子：需要10-15分钟。
切片茄子
普通茄子片：水开后煮3-4分钟。
较厚的茄子片：可能需要5分钟。
切块茄子
普通茄子块：水开后煮5-7分钟。
较厚的茄子块：可能需要10分钟。
特殊情况
如果茄子皮较厚或较大，建议先削皮再切块，然后进行煮制，以确保均匀受热和熟透。
综合以上信息，可以得出以下结论：
对于普通大小且皮薄的茄子，可以水开后煮5-8分钟。
对于较大或皮较厚的茄子，建议煮10-15分钟。
切片茄子通常需要3-5分钟，具体视切片厚度而定。
切块茄子通常需要5-10分钟，具体视块大小而定。
建议在煮茄子时，可以中途用筷子扎一下，若能扎进去，则说明茄子已经熟透。避免过度煮制，以免茄子变得太软和泥状。