茄子蒸圆子

茄子蒸圆子是一道美味的中式菜肴，其做法如下：

材料准备

茄子：1个

大蒜：2瓣

姜片：适量

生抽：适量

蚝油：适量

食用油：适量

葱花：适量（用于装饰）

制作步骤

1. 圆茄子洗净切成一口大小的块状。大蒜剥皮切碎备用。

2. 将蒸锅中加入适量清水，大火烧开。

3. 在蒸锅上放置蒸盘或蒸网，将切好的圆茄子均匀摆放在上面。

4. 将姜片撒在圆茄子上，再撒上切碎的大蒜。

5. 蒸锅盖好，开小火蒸制约10分钟，或直到圆茄子变软。

6. 取出蒸好的圆茄子，将蒜末淋在上面。

7. 混合生抽和蚝油，浇在圆茄子上，再撒上葱花进行装饰。

8. 食用油烧热后，倒在圆茄子上即可。

小贴士：