零食山药片是油炸的吗

山药片 通常是油炸的。在制作山药片的过程中，需要将山药去皮切成薄片，然后裹上面糊或淀粉后放入热油锅中进行炸制，直至外皮酥脆。油炸可以使山药片表面形成一层脆壳，增加口感的风味和酥脆度。油炸山药片是一种常见的小零食，尤其受孩子们的欢迎。

不过，也有例外情况。例如，有些情况下山药片可能是通过烘干而非油炸来制作的。此外，市场上出售的一些山药片可能是烤制的，而非油炸的。因此，虽然油炸是制作山药片的一种常见方法，但并非唯一方法。