咋样去除猪肉上的血渍

去除猪肉上的血渍可以采用以下几种方法：

小苏打法

准备一盆温水，水温控制在30 - 40摄氏度左右。

向水中加入适量的小苏打，一般500毫升水加入1 - 2克即可。

将猪肉放入水中，浸泡10 - 15分钟，水面会浮起一层暗红色的血水和杂质。

浸泡完成后，用清水冲洗几遍，猪肉就会变得干干净净。

盐水法

将猪肉放入盆中，加入两勺盐。

加入30 - 40℃左右的温水，至水位没过猪肉。

浸泡15 - 20分钟，盐水会使猪肉中的血水渗出。

浸泡结束后，用流动的清水冲洗猪肉2 - 3次，洗去残留的盐水和杂质。

面粉法

把猪肉放在盆里，撒上适量干面粉，面粉用量根据猪肉的多少而定。