素菜包子馅哪些有哪些

素菜包子馅有多种选择，以下是一些常见的素馅配方：

材料：头菜、木耳、姜、盐、黑胡椒粉、酱油。

做法：头菜洗净切小块，木耳泡发后摘净根部，粉丝用水泡软，姜切碎。将头菜、木耳和粉丝混合，加入调料拌匀。

材料：普通面粉、青萝卜、豆腐、盐、姜。

做法：面粉加少量开水搅拌成面团，醒面后制作包子馅。青萝卜擦成丝加盐杀水，沥干后剁碎，豆腐切小粒，葱姜切末，加花生油、盐和酱油调成馅。

材料：牛肝菌、松茸、粉丝、上海青、小香菇、腐竹、小白菜。

做法：面粉加酵母和好，发酵。白菜、上海青切碎，香菇、牛肝菌、松茸泡软切粒，腐竹、粉丝泡软切碎，炒香后调入盐、香油、胡椒粉拌入味。

材料：中筋粉、酵母、泡打粉、糖、青菜、香菇、笋、麻油、盐、味精、糖。

做法：青菜出水切沫，香菇、笋切沫，调和均匀后榨干水分，加入调料拌匀。

材料：包菜、木耳、姜、盐、黑胡椒粉、酱油、面粉、酵母。

做法：包菜洗净切小块，木耳泡发后摘净根部，粉丝用水泡软，姜切碎。将包菜、木耳和粉丝混合，加入调料拌匀。

材料：普通面粉、萝卜、豆腐、盐、姜。

做法：面粉加少量开水搅拌成面团，醒面后制作包子馅。萝卜擦成丝加盐杀水，沥干后剁碎，豆腐切小粒，姜切末，加花生油、盐和酱油调成馅。

材料：牛肝菌、松茸、油菜、小香菇、面粉、酵母、盐、香油、胡椒粉。

做法：面粉加酵母和好，发酵。油菜洗净切碎，香菇、牛肝菌、松茸泡软切粒，炒香后放盐、香油、胡椒粉拌入味。

材料：韭菜、盐、姜末、油、胡椒粉、粉条。

做法：韭菜切碎，加调料拌匀。

材料：豆腐、花生油、韭黄、盐、鸡精。

做法：豆腐切小粒，韭黄切碎，加调料拌匀。

材料：白菜或圆白菜、韭菜、粉丝、炸排叉、葱姜末、花生油、香油、精盐、味精、五香粉。

做法：白菜剁碎挤去水分，粉丝煮熟后切碎，加调料拌匀。

这些素馅包子各有特色，可以根据个人口味选择不同的馅料来制作。