圆心菜腌制

圆心菜腌制是一种常见的家常做法，可以根据个人口味调整不同的调料和腌制时间。以下是一种简单的圆心菜腌制方法：

材料

圆心菜 500克

黄瓜 300克

大蒜 250克

韩国辣酱 适量

盐 适量

白糖 适量

白酒 适量

生姜 适量

做法

准备食材

圆心菜洗净，用手掰成小块。

黄瓜洗净，切成稍厚一点的片。

大蒜和生姜用料理机打成泥。

腌制

将圆心菜和黄瓜放入大盆中，洒入食盐，拌匀，腌制一段时间，让蔬菜出水。

将圆心菜和黄瓜中的水分杀出来之后，过凉水清洗干净，控水备用。

混合调料

将大蒜和生姜泥加入到蔬菜中，再加适量的盐、白糖和白酒和两大勺韩国辣酱搅拌均匀。

冷藏

将混合好的蔬菜装入保鲜盒中，盖好盖子，放冰箱冷藏一天。

小贴士