泡豆角方法

泡豆角的做法如下：

准备材料

豆角：适量

盐：适量

糖：适量

白醋：适量

白酒：适量

红尖椒：若干

花椒：适量

初步处理

将豆角洗干净，不需要切除头尾，也不要切断，放入开水里烫至变色后捞出沥干水分。

泡菜坛的准备

准备一个泡菜坛子，用开水烫过晾干。

配制盐水

锅里倒适量水，放入盐、糖、花椒，烧开后放凉。

泡制豆角

将晾好的豆角放入泡菜坛子中，倒入白醋和一点白酒，放入红尖椒，密封放置冰箱冷藏二天。

食用

第三天豆角变黄色即可食用，当然放的久点更入味。

小贴士

适量调整：这里的适量都是按照自己的口感来的，因为开水和熟豆角，所以两三天后就可以吃。

保存：泡好的豆角可以放入冰箱冷藏保存，随吃随取。

风味调整：如果喜欢更酸一些的口感，可以适当延长泡制时间。

希望这个做法对你有所帮助!