晚餐青菜食谱家常

肉末白菜面片汤

食材：猪肉、大白菜、饺子皮、蒜片、葱花、生抽、盐。

做法：

1. 猪肉剁成肉末，大白菜撕成小块，蒜片和葱花备用。

2. 锅内加油，烧热后放入肉末翻炒至发白，加入葱段炒香。

3. 倒入生抽翻炒均匀，再加入白菜叶翻炒几下。

4. 倒入适量热水煮开，放入饺子皮（面片），煮到熟，加盐调味即可。

番茄疙瘩汤

食材：番茄、鸡蛋、青菜、蒜、面粉、盐、生抽。

做法：

1. 番茄切丁，鸡蛋打散，青菜切碎，蒜拍碎切末。

2. 面粉分次加水搅拌成小疙瘩。

3. 锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，倒入番茄翻炒出汁水。

4. 加入适量清水煮开，加入青菜碎搅拌均匀，再倒入疙瘩，一边倒一边搅拌。