海宁面条特色

海宁面条的特色主要体现在以下几个方面：

现点现做 ：海宁的面条通常是一锅一面，现点现做，保证了面条的新鲜和口感。

浇头种类丰富：

海宁面条的浇头种类繁多，包括咸菜肉丝、鱼片、大排、鳝片、蟹、羊肉、大小肠等，满足了不同食客的口味需求。

独特的吃法：

海宁人吃面有独特的吃法，如“过桥”面，即单独烧制浇头，面条和浇头分开，客人可以单独吃拌面，也可以将面条放入鱼汤中，瞬间变成一碗汤面。

店铺推荐

金宝面馆：

以虾仁土鸡蛋拌面为招牌。

秀珍面馆·蟹面：以蟹面闻名，人气旺盛。

晓明手擀面·咸菜肉丝面。

杰杰面馆：以蛋拌面为特色，拌的时候要用力，把料和面充分混合，吃起来每一口都很入味。

邬建亮面馆：以过桥鱼面为特色，客人可以单独吃拌面，也可以把面条放入鱼汤中。

地方特色：

海宁的面条不仅仅是食物，更是海宁人特有的方式，从手到口，从口到心，延续着江南小镇的独特味道。