西兰花类似的蔬菜

西兰花是一种常见的蔬菜，其近亲包括以下几种蔬菜：

花椰菜和西兰花都属于十字花科甘蓝类蔬菜，学名为Brassica oleracea var. botrytis。它们的头部都是白色的花序，颜色不同，西兰花是绿色的，花椰菜可以是白色或淡绿色。

白菜花是花椰菜的一种，通常呈白色，与西兰花相比，它们的颜色和形状有些相似，但花头结构有所不同。

紫甘蓝，又称红甘蓝或赤甘蓝，是结球甘蓝的一种，颜色为紫色。虽然它的颜色与西兰花不同，但它们都属于十字花科蔬菜。

卷心菜是另一种十字花科蔬菜，通常呈绿色，形状为结球状。它与紫甘蓝不同，但在营养成分上有一些相似之处。

白萝卜是一种根菜类蔬菜，形状和颜色与西兰花有很大不同，但它们都属于十字花科。

红萝卜也是一种根菜类蔬菜，颜色为红色，形状和颜色与西兰花不同，但同样属于十字花科。

芦笋是一种茎类蔬菜，形状和颜色与西兰花相似，都是长长的条状，但芦笋通常呈淡绿色或白色，且口感清脆爽口。

这些蔬菜在营养成分和烹饪方式上有所不同，但它们都属于十字花科，因此在饮食中都可以提供不同的健康益处。